Breaking Today, Digital Desk : क्या आप जानते हैं कि कॉकटेल सिर्फ़ पार्टी या ख़ास मौकों के लिए नहीं होते? कभी-कभी, एक लंबा हफ़्ता ख़त्म होने के बाद या फिर बस ऐसे ही मूड को ताज़ा करने के लिए, एक अच्छी कॉकटेल बहुत ज़रूरी होती है। इस वीकेंड, क्यों न कुछ नया ट्राई किया जाए? हम आपके लिए लाए हैं कुछ ऐसी कॉकटेल रेसिपीज़ जो आपके हर मूड को सूट करेंगी – चाहे आप रिलैक्स करना चाहते हों, दोस्तों के साथ मस्ती, या फिर कुछ तूफानी करने का मन हो!
मीठे और मज़ेदार मूड के लिए: ‘सनसेट स्पार्कल’
अगर आपको मीठा और थोड़ा ताज़गी भरा कुछ पसंद है, तो ‘सनसेट स्पार्कल’ आपके लिए है। कल्पना कीजिए डूबते सूरज के रंगों की, एक गिलास में कैद! इसे बनाना भी बहुत आसान है।
सामग्री:
1.5 औंस वोदका (या अपनी पसंद की कोई भी वाइट स्पिरिट)
1 औंस संतरे का रस
0.5 औंस क्रैनबेरी जूस
स्पार्कलिंग वाइन या सोडा
संतरे का एक टुकड़ा और चेरी गार्निश के लिए
बनाने का तरीका:
एक शेकर में वोदका, संतरे का रस और क्रैनबेरी जूस को बर्फ़ के साथ डालकर अच्छी तरह से हिलाएं। एक लंबे गिलास में बर्फ़ डालें और इस मिश्रण को उसमें छान लें। ऊपर से स्पार्कलिंग वाइन या सोडा डालें। संतरे के टुकड़े और चेरी से सजाकर सर्व करें।
यह कॉकटेल उन शामों के लिए एकदम सही है जब आप बस बैठना चाहते हैं और दुनिया को रंग बदलते देखना चाहते हैं।
ताज़गी और ज़िंदादिली के लिए: ‘ग्रीन गार्डन जिन फ़िज़’
जब मन करे कुछ हरा-भरा, ताज़ा और थोड़ा अलग, तो ‘ग्रीन गार्डन जिन फ़िज़’ ट्राई करें। यह कॉकटेल आपको गर्मियों की ठंडी हवा का एहसास देगी।
सामग्री:
2 औंस जिन
0.75 औंस नींबू का रस
0.5 औंस खीरे का रस (ताज़ा)
0.5 औंस सिंपल सिरप (चीनी और पानी बराबर मात्रा में उबालकर ठंडा किया हुआ)
सोडा वाटर
खीरे की पतली स्लाइस और पुदीने के पत्ते गार्निश के लिए
बनाने का तरीका:
एक शेकर में जिन, नींबू का रस, खीरे का रस, और सिंपल सिरप को बर्फ़ के साथ डालकर अच्छी तरह से मिलाएं। एक ऊंचे गिलास में बर्फ़ डालकर मिश्रण को छान लें। ऊपर से सोडा वाटर डालें। खीरे की स्लाइस और पुदीने के पत्ते से सजाएं।
यह उन दिनों के लिए है जब आप ऊर्जा से भरपूर महसूस कर रहे हों और कुछ हल्का लेकिन ज़ायकेदार पीना चाहते हों।
बोल्ड और जोशीले मूड के लिए: ‘स्पाइसी मैंगो मार्गरिटा’
अगर आप एडवेंचर पसंद करते हैं और चाहते हैं कि आपकी ड्रिंक भी थोड़ी बोल्ड हो, तो ‘स्पाइसी मैंगो मार्गरिटा’ ज़रूर ट्राई करें। आम की मिठास और मिर्च का तीखापन, एक साथ!
सामग्री:
1 औंस टकीला
2 औंस ताज़ा मैंगो प्यूरी
0.75 औंस नींबू का रस
0.5 औंस ऑरेंज लिकर (जैसे ट्रिपल सेक)
1-2 पतली हरी मिर्च की स्लाइस (आप चाहें तो ज़्यादा भी ले सकते हैं)
नमक और मिर्च पाउडर (गिलास की रिम के लिए)
बर्फ़
नींबू का वेज गार्निश के लिए
बनाने का तरीका:
एक प्लेट में नमक और मिर्च पाउडर मिलाकर तैयार रखें। एक नींबू के वेज से गिलास की रिम पर रगड़ें और फिर उसे नमक-मिर्च के मिश्रण में डिप करें। शेकर में टकीला, मैंगो प्यूरी, नींबू का रस, ऑरेंज लिकर और हरी मिर्च डालकर बर्फ़ के साथ अच्छी तरह से हिलाएं। तैयार गिलास में बर्फ़ डालें और मिश्रण को छान लें। नींबू के वेज से गार्निश करें।
यह मार्गरिटा उन लोगों के लिए है जो ज़िंदगी को पूरे जोश के साथ जीना पसंद करते हैं।
क्लासिक और सुकून भरे मूड के लिए: ‘ओल्ड फ़ैशन’
कुछ मूड ऐसे होते हैं जब आपको बस एक क्लासिक, समय-परीक्षित ड्रिंक की ज़रूरत होती है। ‘ओल्ड फ़ैशन’ एक ऐसी ही कॉकटेल है जो हमेशा सुकून देती है।
सामग्री:
2 औंस व्हिस्की (बोर्बन या राई)
1 चीनी का क्यूब (या 1/2 चम्मच सिंपल सिरप)
कुछ बूंदें एंगोस्टुरा बिटर
पानी की कुछ बूंदें
संतरे का छिलका गार्निश के लिए
बनाने का तरीका:
एक पुराने ज़माने के गिलास (rocks glass) में चीनी का क्यूब रखें। उस पर बिटर की कुछ बूंदें और पानी की कुछ बूंदें डालें। चीनी को घोलने के लिए अच्छी तरह से मैश करें। गिलास में एक बड़ी बर्फ़ का टुकड़ा डालें। व्हिस्की डालें और धीरे से हिलाएं। संतरे के छिलके को मोड़कर उसके तेल को ड्रिंक पर निचोड़ें और फिर गिलास में डाल दें।
यह उन शांत शामों के लिए है जब आप कुछ चिंतन करना चाहते हैं या बस एक अच्छी किताब के साथ बैठना चाहते हैं।
तो, इस वीकेंड आपके मूड के लिए कौन सी कॉकटेल है? इन रेसिपीज़ को ट्राई करें और हमें बताएं कि आपको कौन सी सबसे अच्छी लगी! चीयर्स!
